Familias de cócteles
Todo cóctel pertenece a una familia — una plantilla de sabores. Aprenda la fórmula y podrá inventar los suyos.
Flip
→Spirit + Sweetener + Whole Egg
Proporción: 2:0.75:1 egg
Cócteles ricos, tipo postre, elaborados con un huevo entero agitado con licor y endulzante. Crean una textura aterciopelada, similar a una natilla.
1690s · Colonial America
Highball
→Spirit + Carbonated Mixer
Proporción: 1:2 to 1:3
La forma más simple de cóctel: un licor alargado con un mezclador carbonatado, servido en vaso alto con hielo. Refrescante, sencillo y enormemente versátil.
1890s · United States / United Kingdom
Julep
→Spirit + Sugar + Mint + Crushed Ice
Proporción: 2:0.5:8-10 leaves
Licor, azúcar y menta fresca servidos sobre hielo picado. El Julep es una de las formas de cóctel estadounidenses más antiguas, anterior incluso a la …
1800s · American South
Martini
→Spirit + Vermouth
Proporción: 2:1 to 5:1
Cócteles centrados en el licor que combinan un licor base con vino aromatizado (vermú), revueltos y colados. El epítome de la sencillez elegante.
1880s · United States
Negroni
→Spirit + Sweet Vermouth + Bitter Liqueur
Proporción: 1:1:1
Cócteles a partes iguales, construidos sobre el juego agridulce entre licor, vermú dulce y un licor amargo. El estándar de oro del amargor equilibrado.
1919 · Florence, Italy
Old Fashioned
→Spirit + Sugar + Bitters
Proporción: 2:0.25:2 dashes
La plantilla original del cóctel: licor, azúcar, bitters y agua. La expresión más simple de una bebida mezclada, pensada para realzar el licor base en …
1800s · United States
Punch
→Spirit + Citrus + Sugar + Water + Spice
Proporción: 1:2:3:4:spice
El antepasado de todos los cócteles: bebidas comunales de gran formato que combinan licor, cítricos, azúcar, agua y especias. El ponche precede al cóctel individual …
1600s · India / British Navy
Sour
→Spirit + Citrus + Sweetener
Proporción: 2:1:0.75
La familia de cócteles fundamental, basada en el equilibrio entre licor, cítricos y endulzante. Todo Sour sigue el mismo patrón: un licor base agitado con …
1860s · United States
Spritz
→Sparkling Wine + Bitter Liqueur + Soda
Proporción: 3:2:1
Cócteles aperitivo de bajo contenido alcohólico que combinan vino espumoso o soda con un licor amargo o dulce. Pensados para un consumo relajado durante el …
1800s · Veneto, Italy
Tiki
→Rum(s) + Citrus + Syrups + Modifiers
Proporción: Varies (complex)
Cócteles tropicales complejos a base de ron, con múltiples jugos, jarabes y licores. Conocidos por sus guarniciones elaboradas y su presentación exótica.
1930s-1960s · Hollywood, California