Punch
El antepasado de todos los cócteles: bebidas comunales de gran formato que combinan licor, cítricos, azúcar, agua y especias. El ponche precede al cóctel individual por más de un siglo.
Fórmula
Spirit + Citrus + Sugar + Water + Spice
Proporción clásica: 1:2:3:4:spice
Historia
1600s
· India / British Navy
British sailors and East India Company traders created punch in the early 1600s, likely from the Hindi 'panch' meaning five (the number of ingredients). Punch bowls dominated social drinking for 200 years.
Variaciones clave
Planter's Punch, Fish House Punch, Chatham Artillery Punch, Milk Punch
