Outils de bar
Équipement essentiel pour le bar à domicile — des shakers et doseurs aux passoires et pilons.
Blender
Nécessaire pour les cocktails frozen comme les Daiquiris et les Piña Coladas. Un blender puissant (1000 W et plus) pile …
Compte-Gouttes à Cocktail
Pipettes en verre pour ajouter bitters, huiles et liqueurs spéciales goutte à goutte avec précision. Indispensable pour la précision du …
Couteau à Canneler / Économe
Un couteau à canneler découpe de longs zestes d'agrumes pour la garniture ; un économe en Y crée de larges …
Cuillère à Mélange
Une cuillère à long manche (40–45 cm) pour remuer les cocktails, superposer les boissons et mesurer de petites quantités. Le …
Décapsuleur
Indispensable pour les bières et les bouteilles à capsule. Un tire-bouchon de sommelier fait aussi office de décapsuleur et de …
Doseur
Un outil de mesure à double face pour des dosages précis de spiritueux. Tailles standards : 1 oz / 2 …
Fumoir à Cocktail
Ajoute une fumée aromatique aux cocktails à l'aide de copeaux de bois (cerisier, hickory, pommier). Crée une présentation spectaculaire et …
Pailles à Cocktail
Pailles réutilisables en métal ou en verre pour goûter les couches d'un cocktail sans perturber la présentation. Servent aussi d'outil …
Passoire Fine
Un petit tamis à mailles fines utilisé pour un double filtrage afin de retenir les éclats de glace et la …
Passoire Hawthorne
La passoire standard pour les cocktails shakés. Le ressort en spirale retient la glace et les grosses particules lors du …
Passoire Julep
Une passoire perforée en forme de coupelle, utilisée surtout avec les verres à mélange pour les cocktails remués. Elle s'ajuste …
Pic à Glace
Sert à tailler à la main de gros blocs de glace en formes personnalisées. La glace artisanale améliore nettement l'aspect …
Pilon
Un outil façon pilon pour écraser herbes, fruits et sucre au fond du verre. Indispensable pour les Mojitos, les Old …
Pince à Carboglace
Pince isolante pour manipuler en toute sécurité la carboglace utilisée dans les présentations théâtrales de cocktails.
Piques à Cocktail
Piques pour garnitures comme olives, cerises et rondelles d'agrumes. Disponibles en métal, en bambou et en styles décoratifs.
Presse-Agrumes
Le jus d'agrume frais est incontournable pour des cocktails de qualité. Une presse manuelle ou un extracteur électrique tire le …
Sac Lewis et Maillet
Un sac en toile et un maillet en bois pour préparer de la glace pilée. Indispensable pour les Mint Juleps, …
Shaker à Cocktail
L'outil de bar le plus essentiel. Un shaker permet de refroidir, diluer et mélanger les ingrédients simultanément. Le shaker Boston …
Tire-Bouchon de Sommelier
Le tire-bouchon de sommelier est la référence de la profession pour les bouteilles de vin. Le double point d'appui offre …
Verre à Mélange
Un récipient en verre à fond épais pour remuer les cocktails centrés sur le spiritueux, comme les Martinis et les …
Constituer votre bar à domicile
Commencez par l'essentiel : un shaker, un doseur pour des mesures précises, une passoire et une cuillère de bar. Ces quatre outils vous permettent de préparer la grande majorité des cocktails classiques. Ajoutez des outils spécialisés comme un pilon ou un presse-agrumes au fur et à mesure que votre répertoire s'élargit.