Barwerkzeuge
Unverzichtliche Ausrüstung für die Heimbar – von Shakern und Jiggern bis zu Sieben und Muddlern.
Barlöffel
Ein langstieliger Löffel (40–45 cm) zum Rühren von Cocktails, Schichten von Drinks und Abmessen kleiner Mengen. Der gedrehte Stiel ermöglicht …
Cocktail-Pipette
Glaspipetten zur präzisen, tropfenweisen Zugabe von Bitters, Ölen und speziellen Likören. Unverzichtbar für die Präzision moderner Craft Cocktails.
Cocktail-Räuchergerät
Verleiht Cocktails mithilfe von Holzspänen (Kirsche, Hickory, Apfelholz) ein aromatisches Raucharoma. Sorgt für eine eindrucksvolle Präsentation und komplexe Geschmacksschichten in …
Cocktailshaker
Das wichtigste Barwerkzeug überhaupt. Ein Cocktailshaker kühlt, verdünnt und vermischt Zutaten gleichzeitig. Der Boston-Shaker (zweiteilig) wird von Profis bevorzugt, der …
Cocktailspieße
Spieße für Garnituren wie Oliven, Kirschen und Zitrusscheiben. Erhältlich in Metall, Bambus und dekorativen Ausführungen.
Cocktail-Strohhalme
Wiederverwendbare Metall- oder Glasstrohhalme, um Cocktailschichten zu verkosten, ohne die Präsentation zu stören. Dienen auch zur Geschmacksprobe vor dem Servieren.
Eispickel
Dient dem manuellen Zuschneiden großer Eisblöcke in individuelle Formen. Handgefertigtes Eis verbessert die Optik und die langsame Schmelzqualität spirituosenbetonter Cocktails …
Feinmaschiges Sieb
Ein kleines, feinmaschiges Sieb für das doppelte Abseihen, um Eissplitter und Fruchtfleisch zurückzuhalten. Wird in Kombination mit einem Hawthorne-Sieb für …
Flaschenöffner
Unverzichtbar für Biere und Flaschen mit Kronkorken. Ein Kellnermesser (Sommeliermesser) dient zugleich als Weinöffner und Folienschneider.
Hawthorne-Sieb
Das Standardsieb für geschüttelte Cocktails. Die Spiralfeder hält Eis und größere Partikel beim Abgießen zurück. Passt auf die meisten Shaker-Becher …
Jigger
Ein zweiseitiges Messwerkzeug für präzise Spirituosenmengen. Standardgrößen: 1 oz / 2 oz (US) oder 25 ml / 50 ml (metrisch). …
Julep-Sieb
Ein durchlöchertes, schalenförmiges Sieb, das vor allem bei Rührgläsern für gerührte Cocktails verwendet wird. Es liegt im Glas und hält …
Kellnermesser / Korkenzieher
Das Kellnermesser ist der Industriestandard für Weinflaschen. Das doppelt gelenkige Design bietet die nötige Hebelkraft für ein sanftes Entkorken.
Lewis-Beutel und Holzhammer
Ein Leinenbeutel und ein Holzhammer zur Herstellung von zerstoßenem Eis. Unverzichtbar für Mint Juleps, Swizzles und Tiki-Cocktails, die eine schneekonusartige …
Muddler
Ein stößelartiges Werkzeug zum Zerstoßen von Kräutern, Früchten und Zucker am Glasboden. Unverzichtbar für Mojitos, Old Fashioneds und jeden Cocktail …
Rührglas
Ein schwerbödiges Glasgefäß zum Rühren spirituosenbetonter Cocktails wie Martinis und Negronis. Fasst meist 500–750 ml und verfügt über eine Ausgießtülle.
Sparschäler / Kanalschäler
Ein Kanalschäler schneidet lange Zitrustwists für die Garnitur; ein Y-Schäler erzeugt breite, elegante Zesten. Die Öle in der Zitrusschale verleihen …
Standmixer
Erforderlich für Frozen Drinks wie Daiquiris und Piña Coladas. Ein leistungsstarker Standmixer (ab 1000 W) zerkleinert Eis gleichmäßig, ohne Klumpen …
Trockeneiszange
Isolierte Zange für den sicheren Umgang mit Trockeneis bei theatralischen Cocktail-Präsentationen.
Zitruspresse
Frischer Zitrussaft ist für hochwertige Cocktails unverzichtbar. Eine manuelle Presse oder ein elektrischer Entsafter gewinnt die maximale Saftmenge aus Zitronen, …
Ihre Heimbar aufbauen
Beginnen Sie mit dem Wesentlichen: einem Shaker, einem Jigger für genaue Messungen, einem Sieb und einem Barlöffel. Mit diesen vier Werkzeugen lassen sich die überwiegende Mehrheit klassischer Cocktails zubereiten. Fügen Sie Spezialwerkzeuge wie einen Muddler oder eine Zitruspresse hinzu, wenn Ihr Repertoire wächst.