Mejores sustitutos de Yoghurt
¿Sin Yoghurt? Aquí están las mejores alternativas que funcionan en recetas de cócteles.
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Ingrediente original
Yoghurt
Other
Tangy, cultured dairy nose with mild tartness and creamy lactic acid. Smooth palate with probiotic tang and cool, refreshing body. Clean, slightly sour finish with dairy freshness.
Sustitutos recomendados
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Cream
Úselo como sustituto 1:1 salvo que se indique lo contrario.
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Milk
Úselo como sustituto 1:1 salvo que se indique lo contrario.
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Half-and-half
Úselo como sustituto 1:1 salvo que se indique lo contrario.
Consejos generales de sustitución
- → Iguale el nivel de alcohol: un destilado al 40% necesita un reemplazo de graduación similar o ajuste el volumen.
- → Para licores, los destilados diluidos con jarabe simple pueden replicar el dulzor y la graduación.
- → Sustituciones de cítricos: el limón amarillo y el limón verde son mayormente intercambiables en proporción 1:1.
- → Para los bitters, Angostura es el sustituto más neutro para la mayoría de los bitters aromáticos.