Mejores sustitutos de Bitters
¿Sin Bitters? Aquí están las mejores alternativas que funcionan en recetas de cócteles.
Ingrediente original
Bitters
Bitters
44,70% ABV
Complex aromatic nose of gentian, quinine, and warm baking spices. Intensely bitter palate with herbal, bark-like depth and subtle citrus. Persistent, drying, astringent finish.
Sustitutos recomendados
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Angostura Bitters
Úselo como sustituto 1:1 salvo que se indique lo contrario.
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Peychaud bitters
Úselo como sustituto 1:1 salvo que se indique lo contrario.
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Orange bitters
Úselo como sustituto 1:1 salvo que se indique lo contrario.
Consejos generales de sustitución
- → Iguale el nivel de alcohol: un destilado al 40% necesita un reemplazo de graduación similar o ajuste el volumen.
- → Para licores, los destilados diluidos con jarabe simple pueden replicar el dulzor y la graduación.
- → Sustituciones de cítricos: el limón amarillo y el limón verde son mayormente intercambiables en proporción 1:1.
- → Para los bitters, Angostura es el sustituto más neutro para la mayoría de los bitters aromáticos.