Kahlúa

Kahlúa ist ein kaffeearomatisierter Likör aus Mexiko. Das Getränk enthält Rum, Zucker, Vanilleschote und Arabica-Kaffee. Pedro Domecq begann 1936 mit der Produktion von Kahlúa. Der Name Kahlúa bedeutet „Haus des Volkes der Acolhua“ in der vor der spanischen Eroberung gesprochenen Nahuatl-Sprache von Veracruz. Kahlúa wurde als Ulúa hispanisiert und bildete so den Namen der heutigen Festung San Juan de Ulúa. Das Unternehmen fusionierte 1994 mit Allied Lyons zu Allied Domecq. Dieses Unternehmen wurde wiederum 2005 teilweise von Pernod Ricard übernommen, dem seit der Fusion mit dem schwedischen Unternehmen Vin & Sprit im März 2008 größten Spirituosenvertrieb der Welt. Seit 2004 liegt der Alkoholgehalt von Kahlúa bei 20,0 %; frühere Versionen hatten 26,5 %. 2002 kam ein teureres, hochwertigeres Produkt namens „Kahlúa Especial“ auf den Markt, das zunächst nur in Duty-free-Märkten erhältlich war und danach in den Vereinigten Staaten, Kanada und Australien verfügbar wurde. Aus hochwertigen Arabica-Kaffeebohnen aus Veracruz, Mexiko, hergestellt, hat Kahlúa Especial einen Alkoholgehalt von 36 %, eine niedrigere Viskosität und ist weniger süß als die reguläre Version.