Allspice の最適な代替品
Allspice がない？カクテルレシピで使える最適な代替品をご紹介。
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元の材料
Allspice
Other
Warm, complex spice nose with cinnamon, clove, nutmeg, and peppercorn. Palate is pungently aromatic with sweet-spicy warmth and subtle fruitiness. Long, warming finish with exotic depth.
推奨代替品
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Cinnamon
特に記載がない限り、1:1の比率で代替してください。
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Cloves
特に記載がない限り、1:1の比率で代替してください。
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Nutmeg
特に記載がない限り、1:1の比率で代替してください。
代替品の一般的なヒント
- → アルコール度数を合わせる：40%のスピリッツには同程度の強さの代替品を使うか、分量を調整してください。
- → リキュールには、希釈したスピリッツ＋シンプルシロップで甘みとアルコール度数を再現できます。
- → 柑橘系の代替：レモンとライムはほぼ1:1で置き換え可能です。
- → ビターズには、アンゴスチュラが他のほとんどのアロマティックビターズの最もニュートラルな代替品です。