Mejores sustitutos de Worcestershire Sauce
¿Sin Worcestershire Sauce? Aquí están las mejores alternativas que funcionan en recetas de cócteles.
🍶
Ingrediente original
Worcestershire Sauce
Other
Complex, savory nose with tamarind, anchovy, molasses, and vinegar tang. Palate is deeply umami with fermented depth and sweet-sour balance. Long, savory finish with pungent, meaty character.
Sustitutos recomendados
🔄
Soy Sauce
Úselo como sustituto 1:1 salvo que se indique lo contrario.
🔄
Tabasco sauce
Úselo como sustituto 1:1 salvo que se indique lo contrario.
Consejos generales de sustitución
- → Iguale el nivel de alcohol: un destilado al 40% necesita un reemplazo de graduación similar o ajuste el volumen.
- → Para licores, los destilados diluidos con jarabe simple pueden replicar el dulzor y la graduación.
- → Sustituciones de cítricos: el limón amarillo y el limón verde son mayormente intercambiables en proporción 1:1.
- → Para los bitters, Angostura es el sustituto más neutro para la mayoría de los bitters aromáticos.