Mejores sustitutos de Hot Sauce
¿Sin Hot Sauce? Aquí están las mejores alternativas que funcionan en recetas de cócteles.
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Ingrediente original
Hot Sauce
Other
Intensely fiery nose with vinegar, aged cayenne, and fruity capsaicin heat. Palate is scorchingly hot with tangy acidity and pungent spice. Long, burning finish with lingering, searing heat.
Sustitutos recomendados
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Tabasco sauce
Úselo como sustituto 1:1 salvo que se indique lo contrario.
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Cayenne pepper
Úselo como sustituto 1:1 salvo que se indique lo contrario.
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Red Chili Flakes
Úselo como sustituto 1:1 salvo que se indique lo contrario.
Consejos generales de sustitución
- → Iguale el nivel de alcohol: un destilado al 40% necesita un reemplazo de graduación similar o ajuste el volumen.
- → Para licores, los destilados diluidos con jarabe simple pueden replicar el dulzor y la graduación.
- → Sustituciones de cítricos: el limón amarillo y el limón verde son mayormente intercambiables en proporción 1:1.
- → Para los bitters, Angostura es el sustituto más neutro para la mayoría de los bitters aromáticos.