Mejores sustitutos de Cayenne pepper
¿Sin Cayenne pepper? Aquí están las mejores alternativas que funcionan en recetas de cócteles.
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Ingrediente original
Cayenne pepper
Other
Fiery, pungent nose with capsaicin heat and fruity pepper warmth. Palate is sharply hot with building spice and faint fruitiness. Long, burning finish with persistent, mouth-tingling heat.
Sustitutos recomendados
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Hot Sauce
Úselo como sustituto 1:1 salvo que se indique lo contrario.
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Tabasco sauce
Úselo como sustituto 1:1 salvo que se indique lo contrario.
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Black pepper
Úselo como sustituto 1:1 salvo que se indique lo contrario.
Consejos generales de sustitución
- → Iguale el nivel de alcohol: un destilado al 40% necesita un reemplazo de graduación similar o ajuste el volumen.
- → Para licores, los destilados diluidos con jarabe simple pueden replicar el dulzor y la graduación.
- → Sustituciones de cítricos: el limón amarillo y el limón verde son mayormente intercambiables en proporción 1:1.
- → Para los bitters, Angostura es el sustituto más neutro para la mayoría de los bitters aromáticos.