Beste Alternativen für Corn syrup
Kein Corn syrup mehr? Hier sind die besten Alternativen für Cocktailrezepte.
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Originalzutat
Corn syrup
Other
Intensely sweet, viscous nose with neutral, clean sugar character. Thick, syrupy palate with pure glucose-fructose sweetness and heavy body. Long, cloying finish with sticky sweet residue.
Empfohlene Alternativen
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Sugar syrup
Als 1:1-Ersatz verwenden, sofern nicht anders angegeben.
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Honey syrup
Als 1:1-Ersatz verwenden, sofern nicht anders angegeben.
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Maple syrup
Als 1:1-Ersatz verwenden, sofern nicht anders angegeben.
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Agave Syrup
Als 1:1-Ersatz verwenden, sofern nicht anders angegeben.
Allgemeine Substitutions-Tipps
- → Alkoholgehalt anpassen: Eine 40%-ige Spirituose benötigt einen ähnlich starken Ersatz oder eine Mengenanpassung.
- → Bei Likören können verdünnte Spirituosen + einfacher Sirup Süße und Alkoholgehalt nachahmen.
- → Zitrusfrüchte als Ersatz: Zitrone und Limette sind meist im Verhältnis 1:1 austauschbar.
- → Bei Bitters ist Angostura der neutralste Ersatz für die meisten anderen aromatischen Bitters.