Salz

Natriumchlorid, das in Cocktails sowohl als Glasrand-Beschichtung als auch gelegentlich als direkte Zutat verwendet wird. Ein Salzrand am Margarita-Glas verstärkt Zitrus- und Agavenaromen durch Kontrast. Kleine Prisen Salz in Cocktails unterdrücken Bitterkeit und verstärken Süße, eine Technik, die bei manchen Daiquiri-Rezepten verwendet wird.