Schütteln

Techniques & Methods

Kräftiges Mischen der Zutaten mit Eis in einem geschlossenen Shaker, um den Drink zu kühlen, zu verdünnen und zu belüften. Die Standardtechnik für Cocktails mit Zitrus, Milchprodukten oder Ei. Ein korrektes Shaken dauert 10 bis 15 Sekunden und kühlt den Drink auf etwa −5 °C ab.

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