Lime peel の最適な代替品
Lime peel がない？カクテルレシピで使える最適な代替品をご紹介。
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元の材料
Lime peel
Other
Aromatic lime oil nose with concentrated citrus zest and bitter pith. Expressed oils add sharp, green citrus brightness and floral character. Adds aromatic complexity and visual garnish.
推奨代替品
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Lemon peel
特に記載がない限り、1:1の比率で代替してください。
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Orange peel
特に記載がない限り、1:1の比率で代替してください。
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Lime
特に記載がない限り、1:1の比率で代替してください。
代替品の一般的なヒント
- → アルコール度数を合わせる：40%のスピリッツには同程度の強さの代替品を使うか、分量を調整してください。
- → リキュールには、希釈したスピリッツ＋シンプルシロップで甘みとアルコール度数を再現できます。
- → 柑橘系の代替：レモンとライムはほぼ1:1で置き換え可能です。
- → ビターズには、アンゴスチュラが他のほとんどのアロマティックビターズの最もニュートラルな代替品です。