Hot Sauce の最適な代替品
Hot Sauce がない？カクテルレシピで使える最適な代替品をご紹介。
🍶
元の材料
Hot Sauce
Other
Intensely fiery nose with vinegar, aged cayenne, and fruity capsaicin heat. Palate is scorchingly hot with tangy acidity and pungent spice. Long, burning finish with lingering, searing heat.
推奨代替品
🔄
Tabasco sauce
特に記載がない限り、1:1の比率で代替してください。
🔄
Cayenne pepper
特に記載がない限り、1:1の比率で代替してください。
🔄
Red Chili Flakes
特に記載がない限り、1:1の比率で代替してください。
代替品の一般的なヒント
- → アルコール度数を合わせる：40%のスピリッツには同程度の強さの代替品を使うか、分量を調整してください。
- → リキュールには、希釈したスピリッツ＋シンプルシロップで甘みとアルコール度数を再現できます。
- → 柑橘系の代替：レモンとライムはほぼ1:1で置き換え可能です。
- → ビターズには、アンゴスチュラが他のほとんどのアロマティックビターズの最もニュートラルな代替品です。