Coriander の最適な代替品
Coriander がない？カクテルレシピで使える最適な代替品をご紹介。
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元の材料
Coriander
Other
Bright, citrusy nose with lemony, floral, and subtly earthy herbaceous character. Palate is fresh with green, slightly peppery warmth and seed-like depth. Clean, herbal finish with citrus lift.
推奨代替品
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Cardamom
特に記載がない限り、1:1の比率で代替してください。
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Cumin seed
特に記載がない限り、1:1の比率で代替してください。
代替品の一般的なヒント
- → アルコール度数を合わせる：40%のスピリッツには同程度の強さの代替品を使うか、分量を調整してください。
- → リキュールには、希釈したスピリッツ＋シンプルシロップで甘みとアルコール度数を再現できます。
- → 柑橘系の代替：レモンとライムはほぼ1:1で置き換え可能です。
- → ビターズには、アンゴスチュラが他のほとんどのアロマティックビターズの最もニュートラルな代替品です。