Pengganti Terbaik untuk Cloves
Kehabisan Cloves? Berikut adalah alternatif terbaik yang cocok untuk resep koktail.
🍶
Bahan Asli
Cloves
Other
Intensely pungent, warm-spicy nose with eugenol heat and numbing depth. Palate is strongly aromatic with sweet-spicy clove warmth and slight bitterness. Long, warming, numbing finish.
Pengganti yang Direkomendasikan
🔄
Cinnamon
Gunakan sebagai pengganti 1:1 kecuali dinyatakan lain.
🔄
Allspice
Gunakan sebagai pengganti 1:1 kecuali dinyatakan lain.
🔄
Nutmeg
Gunakan sebagai pengganti 1:1 kecuali dinyatakan lain.
Tips Penggantian Umum
- → Sesuaikan kadar alkohol: spirit 40% membutuhkan pengganti yang sama kuatnya atau sesuaikan volumenya.
- → Untuk likur, spirit yang diencerkan + sirup sederhana dapat mereplikasi rasa manis dan kadar alkohol.
- → Pengganti jeruk: lemon dan jeruk nipis sebagian besar dapat dipertukarkan dengan rasio 1:1.
- → Untuk bitters, Angostura adalah pengganti paling netral untuk sebagian besar bitters aromatik lainnya.