أفضل بدائل Sugar
نفد Sugar؟ إليك أفضل البدائل التي تناسب وصفات الكوكتيل.
🍶
المكون الأصلي
Sugar
Other
Pure, clean sweetness with no aroma or aromatic complexity. Dissolves to add transparent sweetness and smooth mouthfeel. Essential foundation that balances sour and bitter elements.
البدائل الموصى بها
🔄
Powdered sugar
استخدم كبديل بنسبة ١:١ ما لم يُشَر إلى غير ذلك.
🔄
Brown sugar
استخدم كبديل بنسبة ١:١ ما لم يُشَر إلى غير ذلك.
🔄
Demerara Sugar
استخدم كبديل بنسبة ١:١ ما لم يُشَر إلى غير ذلك.
🔄
Sugar syrup
استخدم كبديل بنسبة ١:١ ما لم يُشَر إلى غير ذلك.
نصائح الاستبدال العامة
- → طابق نسبة الكحول: المسكر بنسبة ٤٠% يحتاج إلى بديل بقوة مماثلة أو تعديل الحجم.
- → بالنسبة للليكور، يمكن للمسكرات المخففة + الشراب البسيط أن تحاكي الحلاوة ونسبة الكحول.
- → بدائل الحمضيات: الليمون والليمون الأخضر قابلان للتبادل في الغالب بنسبة ١:١.
- → بالنسبة للمرارات، يُعد أنغوستورا البديل الأكثر حيادية لمعظم المرارات العطرية الأخرى.