Heavy cream 的最佳替代品

没有 Heavy cream?以下是鸡尾酒配方中最佳的替代品。

Heavy cream — mixer used in cocktails

原始原料

Heavy cream

Mixer Rich, unctuous dairy nose with sweet cream and subtle butterfat. Thick, velvety palate with luscious mouthfeel and clean dairy sweetness. Smooth, coating finish that rounds sharp spirits.

推荐替代品

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Whipping cream

除非另有说明,按 1:1 比例替代使用。

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Cream

除非另有说明,按 1:1 比例替代使用。

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Half-and-half

除非另有说明,按 1:1 比例替代使用。

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Light cream

除非另有说明,按 1:1 比例替代使用。

通用替代技巧

  • 匹配酒精度:40% 的烈酒需要同等酒精度的替代品,或调整用量。
  • 对于利口酒,稀释烈酒加简单糖浆可以复制甜度和酒精度。
  • 柑橘类替代:柠檬和青柠通常可按 1:1 比例互换。
  • 对于苦精,安高天娜是大多数其他芳香苦精的最中性替代品。