Thay thế tốt nhất cho Heavy cream
Hết Heavy cream? Đây là những lựa chọn thay thế tốt nhất hoạt động trong công thức cocktail.
Nguyên liệu gốc
Heavy cream
Mixer
Rich, unctuous dairy nose with sweet cream and subtle butterfat. Thick, velvety palate with luscious mouthfeel and clean dairy sweetness. Smooth, coating finish that rounds sharp spirits.
Thay thế được đề xuất
🔄
Whipping cream
Sử dụng thay thế theo tỷ lệ 1:1 trừ khi có ghi chú khác.
🔄
Cream
Sử dụng thay thế theo tỷ lệ 1:1 trừ khi có ghi chú khác.
🔄
Half-and-half
Sử dụng thay thế theo tỷ lệ 1:1 trừ khi có ghi chú khác.
🔄
Light cream
Sử dụng thay thế theo tỷ lệ 1:1 trừ khi có ghi chú khác.
Mẹo thay thế chung
- → Khớp mức độ cồn: rượu mạnh 40% cần thay thế có độ mạnh tương tự hoặc điều chỉnh thể tích.
- → Đối với rượu liqueur, rượu mạnh pha loãng + siro đơn giản có thể tái tạo vị ngọt và độ cồn.
- → Thay thế trái cây có múi: chanh vàng và chanh xanh hầu như có thể hoán đổi cho nhau theo tỷ lệ 1:1.
- → Đối với bitters, Angostura là lựa chọn thay thế trung lập nhất cho hầu hết các loại aromatic bitters khác.