Thay thế tốt nhất cho Cloves
Hết Cloves? Đây là những lựa chọn thay thế tốt nhất hoạt động trong công thức cocktail.
🍶
Nguyên liệu gốc
Cloves
Other
Intensely pungent, warm-spicy nose with eugenol heat and numbing depth. Palate is strongly aromatic with sweet-spicy clove warmth and slight bitterness. Long, warming, numbing finish.
Thay thế được đề xuất
🔄
Cinnamon
Sử dụng thay thế theo tỷ lệ 1:1 trừ khi có ghi chú khác.
🔄
Allspice
Sử dụng thay thế theo tỷ lệ 1:1 trừ khi có ghi chú khác.
🔄
Nutmeg
Sử dụng thay thế theo tỷ lệ 1:1 trừ khi có ghi chú khác.
Mẹo thay thế chung
- → Khớp mức độ cồn: rượu mạnh 40% cần thay thế có độ mạnh tương tự hoặc điều chỉnh thể tích.
- → Đối với rượu liqueur, rượu mạnh pha loãng + siro đơn giản có thể tái tạo vị ngọt và độ cồn.
- → Thay thế trái cây có múi: chanh vàng và chanh xanh hầu như có thể hoán đổi cho nhau theo tỷ lệ 1:1.
- → Đối với bitters, Angostura là lựa chọn thay thế trung lập nhất cho hầu hết các loại aromatic bitters khác.