ตัวแทนที่ดีที่สุดสำหรับ Sugar
หมด Sugar? นี่คือทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสูตรค็อกเทล
🍶
ส่วนผสมต้นฉบับ
Sugar
Other
Pure, clean sweetness with no aroma or aromatic complexity. Dissolves to add transparent sweetness and smooth mouthfeel. Essential foundation that balances sour and bitter elements.
ตัวแทนที่แนะนำ
🔄
Powdered sugar
ใช้แทนกันในอัตราส่วน 1:1 เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น
🔄
Brown sugar
ใช้แทนกันในอัตราส่วน 1:1 เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น
🔄
Demerara Sugar
ใช้แทนกันในอัตราส่วน 1:1 เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น
🔄
Sugar syrup
ใช้แทนกันในอัตราส่วน 1:1 เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น
เคล็ดลับการแทนที่ทั่วไป
- → จับคู่ระดับแอลกอฮอล์: สุรา 40% ต้องการตัวแทนที่มีความเข้มข้นใกล้เคียงหรือปรับปริมาณ
- → สำหรับลิเคียว สุราเจือจาง + น้ำเชื่อมธรรมดาสามารถเลียนแบบความหวานและความเข้มข้นได้
- → การทดแทนผลไม้ตระกูลส้ม: มะนาวเหลืองและมะนาวแป้นสามารถใช้แทนกันได้ในอัตราส่วน 1:1
- → สำหรับบิตเตอร์ Angostura เป็นตัวแทนที่เป็นกลางที่สุดสำหรับบิตเตอร์กลิ่นหอมอื่นๆ