Melhores Substitutos para Cream
Sem Cream? Aqui estão as melhores alternativas que funcionam em receitas de coquetéis.
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Ingrediente Original
Cream
Other
Rich, unctuous dairy nose with clean butterfat sweetness and velvet texture. Thick, luxurious palate that coats and smooths with luscious dairy depth. Long, rounded finish that tempers spirits.
Substitutos Recomendados
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Heavy cream
Use como substituto 1:1, salvo indicação contrária.
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Half-and-half
Use como substituto 1:1, salvo indicação contrária.
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Light cream
Use como substituto 1:1, salvo indicação contrária.
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Whipping cream
Use como substituto 1:1, salvo indicação contrária.
Dicas Gerais de Substituição
- → Combine o teor alcoólico: um destilado de 40% precisa de um substituto igualmente forte ou ajuste o volume.
- → Para licores, destilados diluídos + xarope simples podem replicar a doçura e o teor alcoólico.
- → Substituições de cítricos: limão-siciliano e limão-taiti são praticamente intercambiáveis na proporção 1:1.
- → Para amargos, o Angostura é o substituto mais neutro para a maioria dos outros amargos aromáticos.