أفضل بدائل Condensed milk
نفد Condensed milk؟ إليك أفضل البدائل التي تناسب وصفات الكوكتيل.
🍶
المكون الأصلي
Condensed milk
Other
Intensely sweet, caramelized dairy nose with cooked sugar and toffee. Thick, unctuous palate with concentrated milk sweetness and sticky richness. Dense, candy-like finish with dairy depth.
البدائل الموصى بها
🔄
Cream
استخدم كبديل بنسبة ١:١ ما لم يُشَر إلى غير ذلك.
🔄
Heavy cream
استخدم كبديل بنسبة ١:١ ما لم يُشَر إلى غير ذلك.
🔄
Half-and-half
استخدم كبديل بنسبة ١:١ ما لم يُشَر إلى غير ذلك.
نصائح الاستبدال العامة
- → طابق نسبة الكحول: المسكر بنسبة ٤٠% يحتاج إلى بديل بقوة مماثلة أو تعديل الحجم.
- → بالنسبة للليكور، يمكن للمسكرات المخففة + الشراب البسيط أن تحاكي الحلاوة ونسبة الكحول.
- → بدائل الحمضيات: الليمون والليمون الأخضر قابلان للتبادل في الغالب بنسبة ١:١.
- → بالنسبة للمرارات، يُعد أنغوستورا البديل الأكثر حيادية لمعظم المرارات العطرية الأخرى.