أفضل بدائل Cloves
نفد Cloves؟ إليك أفضل البدائل التي تناسب وصفات الكوكتيل.
🍶
المكون الأصلي
Cloves
Other
Intensely pungent, warm-spicy nose with eugenol heat and numbing depth. Palate is strongly aromatic with sweet-spicy clove warmth and slight bitterness. Long, warming, numbing finish.
البدائل الموصى بها
🔄
Cinnamon
استخدم كبديل بنسبة ١:١ ما لم يُشَر إلى غير ذلك.
🔄
Allspice
استخدم كبديل بنسبة ١:١ ما لم يُشَر إلى غير ذلك.
🔄
Nutmeg
استخدم كبديل بنسبة ١:١ ما لم يُشَر إلى غير ذلك.
نصائح الاستبدال العامة
- → طابق نسبة الكحول: المسكر بنسبة ٤٠% يحتاج إلى بديل بقوة مماثلة أو تعديل الحجم.
- → بالنسبة للليكور، يمكن للمسكرات المخففة + الشراب البسيط أن تحاكي الحلاوة ونسبة الكحول.
- → بدائل الحمضيات: الليمون والليمون الأخضر قابلان للتبادل في الغالب بنسبة ١:١.
- → بالنسبة للمرارات، يُعد أنغوستورا البديل الأكثر حيادية لمعظم المرارات العطرية الأخرى.